오늘은 미역 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 미역은 출산한 산모에게 필수 섭취를 할 정도로 비타민과 무기질이 풍부한 식품입니다. 열량은 낮으면서도 칼슘까지 풍부하기 때문에, 바다의 보물이라고 불리기도 합니다. 그래서 좋은 미역 고르는 방법과 더불어 어떤 효능이 있는지 자세히 말씀드리도록 하겠습니다.
좋은 미역 고르는 방법
미역은 각지의 바다에서 오는 만큼 그 형태와 색깔 등 다양하게 양식이 되는데요, 좋은 미역을 고르는 방법은 우선 색이 녹색이 짙어야 하며 얇아서 찢어지는 것보다는 두껍고 잘 끊어지지 않는 것을 고르는 것이 좋습니다. 미역의 잎 같은 경우도 대체로 크기가 크거나 작은 것 등 각양각색인데요, 크기가 대체로 일정하고 균형 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 미역의 색이 바랠수록 카로틴이나 엽록소 등 무기질 등의 영양소가 별로 없는 것이기 때문에 이러한 미역들은 고르지 않는 것이 좋습니다.
미역 효능 5가지
미역은 남녀노소 누구나 먹어도 몸에 좋습니다. 어떤 효능이 있는지 자세히 아래내용에서 알아보겠습니다.
1) 출산한 임산부에게 도움
위에서 언급했듯이 미역국은 출산한 산모에게 필수식품입니다. 그 이유는 출산한 산모의 혈액을 보충해줄뿐더러, 결핍된 영양소를 단기간에 채우기에는 미역국만 한 게 없기 때문인데요, 이 외에도 미역은 철분이 매우 풍부하기 때문에 아기를 출산한 산모에게 철분을 공급해주어 빈혈이 오는 것을 예방해줍니다.
2) 노폐물 배출
미역에는 알긴산이라는 성분이 이는데요, 이 성분은 체내 쌓여있는 노폐물을 제거해주는데 효과적입니다. 그 중에서도 중금속이라던가 미세먼지는 단순히 수분을 섭취한다고 해서 체내에서 쉽게 빠져나가기 어려운데, 이 알긴산이라는 성분은 미세먼지 외에 중금속 등을 흡착할 수 있는 능력이 있어 체내에서 배출하는데 도움을 준다고 합니다. 그렇기 때문에 독성 및 해독효과 뛰어납니다.
3) 뼈 건강
미역에는 칼슘이 풍부합니다. 산모의 경우에는 출산하느라 약해진 뼈를 단단하게 할 수 있으며, 또한 관절염이나 골다공증을 앓기 쉬운 중장년층은 미역국을 꾸준히 섭취해주는 것만으로도 뼈 건강을 지킬 수 있습니다.
4) 다이어트 효과
미역은 100g에 약 12칼로리 정도 밖에 되지 않는 저열량 식품 중 하나입니다. 하지만, 미역은 식이섬유가 풍부해서 약간만 섭취하는 것만으로도 포만감을 높여줘서 다이어트를 하시는 분들에게 굉장히 좋은 식품입니다. 특히, 식단을 이용한 다이어트를 하다 보면 여러 가지 영양소가 결핍되기가 쉬운데요, 미역을 대체한 식단을 구성하면 체중감량 효과도 볼 수 있을 뿐만 아니라 영양소까지 섭취하면서 건강한 다이어트를 할 수 있습니다.
5) 탈모효과
대체로 탈모 효과를 보기 위해서는 비타민B 계열의 비오틴, 요오드, 칼슘등의 성분이 풍부한 음식을 먹는 것이 좋은데요, 미역에는 요오드 성분과 칼슘 등의 성분이 풍부하여 머리카락이 풍성하게 자라날 수 있도록 도와줍니다. 또한, 단백질 또한 미역은 풍부하기 때문에 모발이 가늘어지는 것을 막아주고 모발과 모근에 힘을 주어 탈모를 예방하거나 개선하는데 뛰어나다고 합니다.
미역 부작용
미역은 이렇듯 많은 영양분을 갖고 있지만, 과하게 복용하면 문제가 생길 수 있습니다. 특히나, 갑상선염을 앓고 계신 분들은 미역의 요오드 성분 때문에 과하게 드시는 것은 금지입니다. 그렇기 때문에, 전문의와의 충분한 상담이 필요하지만 하루 권장량은 성인 기준으로 200g 이상 섭취하는 것을 권장하지 않는다고 합니다.
마무리
여기까지 미역 효능 및 부작용에 대해 알려드렸습니다. 사실, 미역은 어떻게 보면 호불호가 많이 갈리는 음식 중 하나입니다. 아마도 바다 특유의 향과 미역의 미끈미끈한 질감이 싫어서 섭취를 안하시는 분들이 대부분일 것이라 생각됩니다. 하지만, 이런 식감의 불편함에도 미역을 꼭 섭취해야 하는 이유는 미역에는 풍부한 무기질과 영양소가 많기 때문입니다. 미역을 단독으로 먹기 어려운 분들은 여러 가지 레시피를 참고하시어, 다른 방법으로 미역을 섭취하셔도 미역에 대한 효능을 톡톡히 누리실 수 있을 것이라고 봅니다. 포스팅이 도움이 되셨길 바라며, 이만 마치도록 하겠습니다.