오늘은 콜리플라워 효능에 대해 한 번 알아보도록 하겠습니다. 콜리플라워는 슈퍼푸드 중 하나로 분류되는 채소인데요, 대표적인 8가지 효능에 대해 말씀드리도록 하겠습니다.
1. 항암효과
콜리플라워는 암 줄기세포를 죽이는 것으로 성분들을 포함하고 있어 종양의 성장을 느리게 합니다. 이러한 항암효과 때문에 암환자들은 콜리플라워를 섭취하기도 합니다. 또한, 전립선암을 예방하고 치료하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 이 뿐만 아니라 방광, 유방, 결장, 간, 폐, 위를 포함하여 쥐와 생쥐의 여러 기관에서 발생하는 암세포를 억제하는 것으로 밝혀졌다고 합니다.
2. 심장건강촉진
콜리플라워 외 다른 채소에 있는 설포라판은 혈압과 신장 기능을 현저하게 향상하는 것으로 알려져 있습니다. 과학자들은 설포라판의 효과가 정상적인 세포 기능 및 적절한 유전자 발현에 중요한 DNA 메틸화의 개선과 관련되어 있
다고 판단하고 있습니다. 또한 콜리플라워는 특히 쉽게 손상되는 동맥 내피에서 중요한 역할을 합니다.
3. 염증 효과
콜리플라워에는 염증을 억제하는 데 도움이 되는 항염증 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 콜리플라워에 들어있는 항염증 성분들은 염증 반응을 예방하는데 탁월하다고 알려져 있습니다.
4. 풍부한 비타민과 미네랄
많은 사람들이 신체 기능에 필요한 필수 영양소가 부족하여 영양제를 섭취하거나 보조제를 복용하는데요, 콜리플라워를 정기적으로 섭취하면 이러한 필수 영양소를 충족시키는데 도움이 됩니다. 콜리플라워 1개에는 비타민 C 일일 권장 섭취량의 77%를 함유하고 있으며 비타민K, 단백질, 티아민, 리보플래빈, 니아신, 마그네슘, 인, 섬유소, 비타민 B6, 엽산, 판토텐산, 칼륨, 망간 등의 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 필수 영양소를 충족시킬 수 있습니다.
5. 두뇌건강촉진
콜리플라워는 두뇌 발달에 상당한 역할을 하는 것으로 알려진 비타민 B- 콜린을 상당량 함유하고 있어 자라나는 청소년들에게도 도움을 줍니다. 이 이외도 임산부들은 콜리플라워를 섭취하면 자궁 내 태아의 두뇌 활동을 활발하게 하여 인지기능, 학습 및 기억력을 향상한다고 합니다. 심지어 노화 관련 기억력 약화를 줄여 치매 예방에도 효과적이라고 합니다.
6. 해독작용
콜리플라워는 여러 가지 방법으로 몸의 해독 능력을 돕습니다. 콜리플라워는 1단계 해독 작용을 지원하는 항산화제를 함유하고 있고, 2단계 해독 활동에 중요한 황 함유 영양소를 동시에 가지고 있어 해독 효과에 탁월합니다. 또한, 콜리플라워의 글루코시놀레이트는 또한 해독 효소를 활성화시켜 숙취해소에도 좋다고 합니다.
7. 장 건강에 도움
콜리플라워는 소화 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다. 또한, 위장의 내벽을 특튼하게 보호하며 설포라판은 위장에서 헬리코박터 파일로리균이 과도하게 증식하는 것을 예방하고, 해당 박테리아가 위 벽에 과도하게 부착되는 것을 방지함으로써 장 건강에 도움을 줍니다.
8. 풍부한 항산화제
콜리플라워는 비타민 C, 베타 카로틴, 캠페롤, 케르세틴, 계피산 등으로 가득 차 있어 항산화 효과에 도움을 받을 수 있습니다. 그리하여 노화방지에도 효과적이며 피부관리 및 안티에이징에도 큰 도움을 받을 수 있다고 합니다.