피스타치오는 견과류 중에서도 고소함이 강해서 인기가 많은 견과류 중에 하나입니다. 이 고소하고 맛있는 피스타치오는 활성산소와 싸우는 데 도움이 되는 10가지 이상의 다양한 항산화제를 함유하고 있습니다. 놀랍게도 피스타치오는 단백질로 가득 차 있으며 인, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6 및 구리와 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 오늘은 피스타치오가 우리 몸에 작용하는 장점이 무엇이 있는지, 피스타치오를 먹어야 하는 이유에 대해 한 번 말씀드리도록 하겠습니다.
피스타치오 효능
1) 단백질 풍부
피스타치오는 풍부한 식물성 단백질 공급원입니다. 아시다시피 식물성 단백질은 몸에 좋게 작용하기 때문에 동물성 단백질보다 식물성 단백질을 섭취하는 것이 더 좋습니다.
2) 콜레스테롤 제거
아시다시피 콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 두가지가 있습니다. 피스타치오는 콜레스테롤이 없고 단일 불포화지방이 전체의 90%를 차지해서이 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 됩니다. 이것은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 동맥경화나 혈액 억류 등 혈관이 좁아지는 것을 방지하여 심혈관 질병에 도움을 줄 수 있습니다.
3) 각종 영양소가 풍부
피스타치오의 비타민과 미네랄은 면역력을 높이고 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 또한 뼈와 치아를 강화하고 신경을 강화하며 혈액을 정화하는 데 도움이 됩니다. 특히나 뼈와 치아를 강화하기 때문에 평소에 골다공증을 앓고 계신분들이 피스타치오를 충분히 섭취해주면 도움을 받을 수 있습니다.
4) 항암효과
피스타치오안에 포함된 영양소는 죽상 동맥 경화증 및 암과 같은 퇴행성 질병 퇴치를 돕습니다. 그렇기 때문에 평소에 암에 두려운 분이 계시거나 암 예방을 하시고 싶은 분들은 피스타치오를 꾸준히 섭취해주시면 좋습니다.
5) 식욕억제
다이어트하시는 분들은 피스타치오가 고열량이기 때문에 다이어트에 좋지 않을 거란 생각을 하실 수 있습니다. 하지만, 피스타치오는 식욕을 억제하는 섬유질을 함유하고 있기 때문에 좋은 식이 간식입니다. 섬유질은 변비와 치질을 모두 제거합니다. 또한 피스타치오를 약간 섭취하는 것만으로도 포만감을 느낄 수 있기 때문에, 하루에 1컵으로 피스타치오 다이어트를 실천할 수 있습니다.
6) 비타민B, 마그네슘이 풍부
피스타치오의 비타민 B6는 기분을 개선하고 스트레스를 완화하는 역할을 하는 아미노산인 감마-아미노부트르산의 생성을 자극합니다. 또한 피스타치오 안에 들어있는 마그네슘은 자궁 근육의 신경 세포 활동을 완화하여 생리통 완화에 도움이 됩니다.
7) 고혈압, 눈건강에 탁월
칼륨이 풍부한 피스타치오는 고혈압으로 고통받는 사람들을 위한 해독제입니다. 피스타치오는 루테인 및 제아잔틴과 같은 상당한 양의 카로티노이드를 함유하고 있습니다. 이것은 황반 변성의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 견과류를 녹색으로 만드는 것은 루테인입니다. 피스타치오는 피부에 좋은 비타민 A, C, E와 엽산이 풍부합니다.
피스타치오는 얼마나 섭취하는 것이 좋을까요?
껍질을 벗긴 피스타치오 피스타치오는 단일 및 많은 불포화 지방과 단백질이 풍부합니다. 하지만 지방이 많기 때문에 다이어트를 하시는 분들은 너무 많이 드시기를 권하지 않습니다. 권장 섭취량은 하루 종이컵 기준 1컵으로 28g 정도를 드시기를 권합니다. 이 외에도 주당 4회분을 초과해서는 안 됩니다. 소금 간이 되어있는 피스타치오보다는 무염 피스타치오 한 줌을 먹는 것이 좋습니다.
마무리
여기까지 피스타치오 효능에 대해 알아보았습니다. 위에서 언급했듯이 피스타치오는 몸에 좋다고 무작정 먹기보다는 제한된 양의 피스타치오를 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 너무 많이 먹으면 위에 부담을 주게 되고 설사를 할 수 있기 때문에 조심하셔야 합니다. 그리고 피스타치오는 보관에 대해서도 주의가 필요한데요, 피스타치오는 기름기가 많기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 제대로 보관하지 않으면 상합니다. 껍질이 두껍긴 하지만 피스타치오도 잘못 보관하면 상할 수 있다는 점 꼭 기억해 두시길 바랍니다. 그럼 오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다.